北京苹果树：秋日硕果，香甜满京华

北京的苹果树，是秋日里最动人的风景之一。当金风送爽，枝头挂满红彤彤、黄澄澄的果实，整个京城仿佛被染上了丰收的色彩。苹果的香甜气息弥漫在空气中，诉说着这座古都与果树的不解之缘。

历史传承：千年栽培，皇家贡品

北京种植苹果的历史可追溯至三千年前。明代《群芳谱》中记载：“苹果，出北地，燕赵者尤佳。”清代，苹果已成为皇家贡品，房山、延庆、昌平、平谷等地的县志中均有栽培记录。康熙皇帝曾将苹果赏赐给臣下，乾隆年间，苹果产量大增，价格亲民，成为京城百姓秋日里的常见果品。

延庆国光苹果更是承载着深厚的历史文化底蕴。据《嘉靖隆庆志》记载，明代嘉靖年间(1522-1566年)，延庆已有棉苹果、沙果等栽培，比北京建城史还早百年。其古法栽培技艺传承至今，2009年荣获全国农产品地理标志认证，成为北京苹果的代表品种之一。

品种丰富：早中晚熟，满足多元需求

北京的苹果品种繁多，早、中、晚熟品种搭配合理，采摘期可从9月初持续至11月中旬。

早熟品种：如“信浓金”，果实成熟早，口感脆甜，适合提前品尝秋日的滋味。

中熟品种：如昌平的“工藤富士”，个儿大、汁儿多、肉儿甜，可溶性固形物含量可达14%以上，深受消费者喜爱。

晚熟品种：如延庆国光苹果，色泽艳丽，口味酸甜适中，香味浓郁，耐储存，可延续至冬季品尝。

此外，北京还引进了瑞香红、爱妃等新优品种，进一步丰富了苹果的口感和风味。

生态优势：黄金地带，孕育佳果

北京地处北纬40°黄金种植带，昼夜温差大，矿物质富集，为苹果生长提供了得天独厚的自然条件。

延庆：海拔500米以上，昼夜温差达12.6℃，比城区高2-3℃。片麻岩风化土含铁锰锌等微量元素，有机质≥1%。18条河流环绕，水质达国家饮用水二级标准，孕育出的国光苹果品质卓越。

昌平：燕山以南、京密引水渠以北的百里山前暖带，气候温和，光照充足，是北京市重要的苹果产业带。主栽品种工藤富士、红富士等，果实个大、色艳、甜度高。

文化寓意：平安吉祥，承载美好祝愿

苹果因“苹”与“平”同音，被赋予平安、吉祥的寓意，成为北京人喜爱的果树之一。过去，一些较大的四合院里会种植苹果树，不为食用，只为图个吉利，希望一家人平平安安、阖家欢乐。

在节日庆典和日常礼仪中，苹果也是不可或缺的果品。其鲜艳的红色或黄色外观，尽显喜兴之感，成为宴席、礼赠的****鲜果。

产业振兴：科技赋能，打造绿色品牌

近年来，北京苹果产业通过科技赋能和精细化管理，实现了高质量发展。

矮化密植栽培：采用矮化密植栽培模式，结合细纺锤形树体结构，提高果园通风透光性，增加产量。

反光膜技术：果树下铺设银色反光膜，利用太阳光反射增加下部光照强度，提升果实品质。

防雹网系统：搭建防雹网系统，增强抵御自然灾害的能力，保障苹果生长安全。

文化赋能：开发苹果主题民宿、古法采摘体验游等，推动农旅融合发展，提升产业附加值。

秋日体验：采摘乐趣，感受丰收喜悦

秋日的北京，是苹果采摘的好时节。京郊的苹果园里，红彤彤的果实挂满枝头，吸引着市民和游客前来体验采摘的乐趣。

昌平苹果文化节：每年十月下旬举行，各类精彩纷呈的特色主题活动，让游客在品尝美味苹果的同时，感受昌平苹果的独特魅力。

延庆苹果采摘园：通过安全认证的规模化采摘园，提供优质的苹果采摘体验，让游客亲近自然，享受丰收的喜悦。